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 Dual-crosslinked soy protein–soy hull polysaccharide liposomal gels for targeted lutein delivery and controlled release in vitro and in vivo: Impact of soy hull polysaccharide concentration 双交联大豆蛋白-大豆壳多糖脂质体凝胶用于叶黄素靶向递送和体内外控释：大豆壳多糖浓度的影响
相关领域
大豆蛋白
多糖
化学
叶黄素
食品科学
体外
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色谱法
生物化学
生物技术
类胡萝卜素
生物
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期刊：Food Chemistry 作者：Lanxin Zhang; Shengnan Wang; S. C. Shi; Rui Wang; He Liu 出版日期：2025-08-18 |
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