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标题
将Jabuticaba (Plinia cauliflora）换肤提取物与乳清蛋白或豌豆蛋白结合阿拉伯胶，结合 起来，可以增强花青素的生物可及性和代谢物的生成
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147601
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.147601 doi
求助人
YL 在 2026-02-05 22:58:56 发布自四川，悬赏 10 积分
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