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 Single-cell proteins: fermentation pathways, nutritional quality and digestibility, and a techno-economic and environmental outlook for sustainable scale-up 相关领域
全球人口
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温室气体
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营养物
工业生产
环境经济学
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Parisa Sharifian; Amir Ahmadzadeh Amiri; David Julian McClements; Małgorzata Kubiak; Lorenzo Favaro; et al 出版日期：2025-12-29 |
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(2025-6-4)
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