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标题
[求助补充材料] Construction and characterization of pickering emulsion gels stabilized by β-glucans microgel particles
相关领域
皮克林乳液 表征（材料科学） 乳状液 化学工程 高分子科学 化学 材料科学 高分子化学 纳米技术 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.109778
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.109778 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Jiajia Gong; Yi Su; Jingnan Lei; Shuang Zhu; Yuan He; et al
出版日期：2024-01-22
求助人
细腻的迎海 在 2026-01-12 21:57:30 发布自中国，悬赏 20 积分
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