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标题
Unraveling the role of solvent polarity in modulating phenolic compounds in olive oil antioxidant activity via DFT analysis
通过DFT分析揭示溶剂极性在调节橄榄油抗氧化活性中的作用
相关领域
化学 抗氧化剂 极性（国际关系） 橄榄油 溶剂 有机化学 溶剂极性 生物化学 食品科学 细胞
网址
https://doi.org/10.1016/j.comptc.2025.115459
DOI
10.1016/j.comptc.2025.115459 doi
其它 期刊：Computational and Theoretical Chemistry
作者：Hanane Louanas; Fayçal Baira; Dalila Hammoutène; Imane Lakikza; Saoussen Imene Aouni; et al
出版日期：2025-08-01
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fx 在 2025-12-05 17:21:11 发布自广东，悬赏 10 积分
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