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标题
Beyond Pigmentation: The Regulatory Role of Carotenoids in Tea Flavor Formation
超越色素沉着：类胡萝卜素在茶叶风味形成中的调节作用
相关领域
类胡萝卜素 风味 食品科学 化学
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.70284
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1541-4337.70284 doi
其它 期刊：PubMed
作者：Wangxin Liu; Jian‐Ren Shen; Xianliang Luo; Xu‐Cong Lv; Zhibin Liu; et al
出版日期：2025-09-01
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调皮的志泽 在 2025-12-05 17:56:14 发布自湖南，悬赏 10 积分
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