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标题
Polysaccharides from Zanthoxylum bungeanum maxim Pericarp: In Vivo Absorption, in Vitro Simulated Digestion, Fecal Fermentation Characteristics, and Their Effects on Gut Microbiota and Metabolites
花椒果皮多糖的体内吸收、体外模拟消化、粪便发酵特性及其对肠道微生物群和代谢物的影响
相关领域
益生元 发酵 消化(炼金术) 食品科学 化学 粪便 胃肠道 多糖 微生物代谢 肠道菌群 代谢途径 细菌 生物 新陈代谢 生物化学 人类粪便 肠-脑轴 人体胃肠道 大肠 小肠 功能性食品 挥发性脂肪酸 瘤胃球菌 微生物学 脂肪酸 短链脂肪酸 葡萄糖稳态 盲肠
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.5c07693 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Yujie Liu; Xi Peng; Kui-Xu Gao; Zhikun Wang; Qiliang Deng; et al
出版日期:2025-10-08
求助人
坎衡 在 2025-12-19 17:24:26 发布自广东,悬赏 10 积分
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