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 Polysaccharides from Zanthoxylum bungeanum maxim Pericarp: In Vivo Absorption, in Vitro Simulated Digestion, Fecal Fermentation Characteristics, and Their Effects on Gut Microbiota and Metabolites 花椒果皮多糖的体内吸收、体外模拟消化、粪便发酵特性及其对肠道微生物群和代谢物的影响
相关领域
发酵
消化（炼金术）
食品科学
花椒
体内
化学
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多糖
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吸收（声学）
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yujie Liu; Xi Peng; Kui-Xu Gao; Zhikun Wang; Qiliang Deng; et al 出版日期：2025-10-08 |
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