Beyond astaxanthin: The bioactive ingredients of Haematococcus pluvialis and their applications in food

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标题	Beyond astaxanthin: The bioactive ingredients of Haematococcus pluvialis and their applications in food 超越虾青素：雨生红球藻的生物活性成分及其在食品中的应用
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.105444
DOI	10.1016/j.tifs.2025.105444 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Shutao Sun; Yueming Jiang; Jesús Simal‐Gándara; Xu Guo; Sheng‐Xiang Yang; et al 出版日期：2025-11-16
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