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Starch granule characterization by kinetic analysis of their stages during enzymic hydrolysis: 1H nuclear magnetic resonance studies
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化学 淀粉 水解 麦芽糖 动力学 消化（炼金术） 淀粉酶 生物化学 色谱法 颗粒（地质） 酶水解 核磁共振波谱 酸水解 酶 有机化学 生物 物理 古生物学 量子力学
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2010.10.042
DOI
10.1016/j.carbpol.2010.10.042 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Anthony C. Dona; Guilhem Pagès; Robert G. Gilbert; Philip W. Kuchel
出版日期：2010-10-29
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学不明白还学 在 2025-11-24 19:39:30 发布，悬赏 10 积分
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