The impact of different commercial probiotic cultures with starters on technological, physicochemical and sensorial properties of a traditional yogurt-based appetizer "Cacik"

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标题	The impact of different commercial probiotic cultures with starters on technological, physicochemical and sensorial properties of a traditional yogurt-based appetizer "Cacik"
网址	http://dx.doi.org/10.15567/mljekarstvo.2019.0305
DOI	10.15567/mljekarstvo.2019.0305 doi
求助人	少吃碳水多吃菜在 2026-10-12 17:47:03 发布自河北，悬赏 10 积分
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