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Intestinal content accelerates muscle protein degradation in red shrimp (Solenocera crassicornis) during refrigeration: Insights from metagenomics and metabolomics
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.120377
DOI
10.1016/j.foodres.2026.120377 doi
其它 期刊：Food Res Int
作者：Zhan F, Yu R, Zheng W, Benjakul S, Pan D, Zhang B
出版日期：2026-08-14
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迷你的小海豚 在 2026-10-08 13:35:10 发布自吉林，悬赏 10 积分
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