Effect of initial headspace oxygen level on growth and volatile metabolite production by the specific spoilage microorganisms of fresh-cut pineapple

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标题	Effect of initial headspace oxygen level on growth and volatile metabolite production by the specific spoilage microorganisms of fresh-cut pineapple
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.08.018
DOI	10.1016/j.lwt.2013.08.018 doi
其它	期刊：Lebensm Wiss Technol 作者：Zhang BY, Samapundo S, Rademaker M, Noseda B, Denon Q, de Baenst I, Sürengil G, De Baets B, Devlieghere F 出版日期：2014-01-01
求助人	冷酷的依霜在 2026-09-28 19:15:42 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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