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  Structural, physicochemical, and emulsifying properties of insoluble Pueraria fiber: Effects of enzymatic hydrolysis combined with high-pressure processing 相关领域
水解
化学
纤维素酶
乳状液
化学工程
纤维素
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多孔性
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木聚糖酶
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纤维素纤维
多酚
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期刊：LWT 作者：Fang Fang; Wenqiang Dai; Zijing Tian; Jingzai Tan; Xi Liu; et al 出版日期：2026-04-07 |
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