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 The occurrence of bitter taste and methods for its correction in milk protein hydrolysates 相关领域
水解物
低过敏性
酶水解
水解
成分
化学
食品科学
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生物化学
品味
水解蛋白
生物
过敏
过敏原
免疫学
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期刊：Food processing industry 作者：М.Ю. Щетникова; Е.С. Симоненко; С.В. Симоненко; Е.С. Семенова 出版日期：2023 |
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