Effects of protein on green tea quality in a milk-tea model during heat treatment: Antioxidant activity, foaming properties, and unbound small-molecule metabolome

已关闭

文献求助详情

标题	Effects of protein on green tea quality in a milk-tea model during heat treatment: Antioxidant activity, foaming properties, and unbound small-molecule metabolome
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002203022...
DOI	10.3168/jds.2024-25167 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Science 作者：Nan Chen; Zeting Jiao; Ke Xie; Junying Liu; Peng Yao; et al 出版日期：2024-09-07
求助人	年轻外套在 2026-05-24 19:15:06 发布自四川，悬赏 10 积分
下载

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

3个月前，求助关闭

科研通管家机器人关闭了本次求助。

说明求助超时（查看超时原因）自动关闭，请核实信息是否正确，如果确实需要，您可重新发布求助。【积分已退回】
3个月前

年轻外套 Lv1 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 言禹完成签到，获得积分10

1秒前; v0id上传了应助文件

4秒前; cz发布了新的文献求助10

4秒前; 千羽猫完成签到，获得积分10

4秒前; 周一完成签到，获得积分10

10秒前; 谨慎乌完成签到，获得积分10

10秒前; Bonaventure完成签到，获得积分10

10秒前; CJ1977完成签到，获得积分10

12秒前; 苏州河发布了新的文献求助10

12秒前; 薛乎虚完成签到，获得积分10

13秒前; Unicorn_1完成签到，获得积分10

14秒前; hengheng完成签到，获得积分10

15秒前; myS完成签到，获得积分10

16秒前; 601完成签到，获得积分10

20秒前; 英俊的铭上传了应助文件

21秒前; revew666完成签到，获得积分0

22秒前; 牛仔完成签到，获得积分10

23秒前; Fan发布了新的文献求助10

24秒前; orixero的应助被苏州河采纳，获得10

26秒前; chen完成签到，获得积分10

27秒前; cz完成签到，获得积分10

29秒前; orixero上传了应助文件

35秒前; 咕咕完成签到，获得积分10

37秒前; zrrr完成签到，获得积分10

37秒前; 苏州河发布了新的文献求助10

38秒前; LaTeXer上传了应助文件

42秒前; Crssss完成签到，获得积分20

42秒前; 称心的新之完成签到，获得积分10

43秒前; mufcyang完成签到，获得积分10

43秒前; biofresh完成签到，获得积分10

44秒前; 山蒲完成签到，获得积分10

44秒前; cdercder的应助被稍等我在学习采纳，获得10

45秒前; 香蕉觅云的应助被小航采纳，获得10

46秒前; 永远永远有完成签到，获得积分10

47秒前; 迷路绮南完成签到，获得积分10

48秒前; yhyhyhyh完成签到，获得积分10

49秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

49秒前; 多情的寻真完成签到，获得积分10

51秒前; 心灵美听荷完成签到，获得积分10

52秒前; 苏州河发布了新的文献求助10

52秒前