A rapid HPLC post-column reaction analysis for the quantification of ergothioneine in edible mushrooms and in animals fed a diet supplemented with extracts from the processing waste of cultivated mushrooms

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标题	A rapid HPLC post-column reaction analysis for the quantification of ergothioneine in edible mushrooms and in animals fed a diet supplemented with extracts from the processing waste of cultivated mushrooms
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.01.061
DOI	10.1016/j.foodchem.2012.01.061 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：The Han Nguyen; Anupam Giri; Toshiaki Ohshima 出版日期：2012
求助人	沉默的汉堡在 2026-05-17 17:20:09 发布自福建，悬赏 10 积分
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