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 Unraveling the relationship between aroma characteristics and lipid profile of abalone (Haliotis discus hannai) during seasonal fluctuation and thermal processing 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：He-He Tian; Yu-Lian Li; Xu-Song Wang; Xu-Hui Huang; Yu-Ying Zhang; et al 出版日期：2024-03-05 |
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