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 Antithrombotic and anticariogenic activity of peptide fractions from cowpea (Vigna unguiculata) protein hydrolysates 豇豆蛋白水解物肽组分的抗血栓和抗龋活性
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Maribel Gerónimo‐Alonso; Elizabeth Ortíz‐Vázquez; Wilbert Rodríguez‐Canto; Luis Chel‐Guerrero; David Betancur‐Ancona 出版日期：2024-08-14 |
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