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Enzymatic enrichment of omega‐3 polyunsaturated fatty acids in Nile perch (Lates niloticus) viscera oil
尼罗鲈鱼（Lates niloticus）内脏油中ω-3多不饱和脂肪酸的酶富集
相关领域
脂肪酶 化学 六烯酸 棕榈酸 二十碳五烯酸 脂肪酸 多不饱和脂肪酸 水解 生物化学 甘油三酯酶 食品科学 色谱法 酶
网址
https://doi.org/10.1002/ejlt.201000009
DOI
10.1002/ejlt.201000009 doi
其它 期刊：European Journal of Lipid Science and Technology
作者：Betty N. Mbatia; Patrick Adlercreutz; Francis Mulaa; Bo Mattìasson
出版日期：2010-07-06
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恋情 在 2025-05-13 16:49:26 发布自四川，悬赏 10 积分
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