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Effect of process parameters on slowly digestible and resistant starch content in extrudates
工艺参数对挤出物中慢消化淀粉和抗性淀粉含量的影响
相关领域
抗性淀粉 食品科学 淀粉 化学 过程(计算) 制浆造纸工业 计算机科学 工程类 操作系统
网址
DOI
10.17221/162/2014-cjfs doi
其它 期刊:Czech Journal of Food Sciences
作者:Petra Smrčková; Meltem Sağlamtaş; Taťána Hofmanová; Jaroslav Koláček; David Chena; et al
出版日期:2014-10-31
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甜柠檬 在 2025-04-16 19:16:34 发布自陕西,悬赏 10 积分
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