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标题
Mechanical characteristics of buckwheat noodles
荞麦面条的力学特性
相关领域
食品科学 化学
网址
https://ci.nii.ac.jp/naid/10010406057
AI链接 ac.jp
DOI
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其它 期刊：Fagopyrum
作者：Kensuke S. Ikeda; Yuya Asami
出版日期：2000-01-01
求助人
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