Cross-Modal Saltiness Enhancement by the Supercritical Extract of Zanthoxylum bungeanum : Evidence from Sensory Evaluation, EEG, and Taste Bud Cell Analysis

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标题	Cross-Modal Saltiness Enhancement by the Supercritical Extract of Zanthoxylum bungeanum : Evidence from Sensory Evaluation, EEG, and Taste Bud Cell Analysis
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c13614
DOI	10.1021/acs.jafc.5c13614 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Hanfang Gao; Aiqi Zhang; Tianqi Liu; Ting Li; Ping Zhan; et al 出版日期：2026-01-29
求助人	KYSL 在 2026-07-02 10:26:03 发布自四川，悬赏 10 积分
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