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标题
A CMCS/TA-Fe hydrogel film based on metal-phenolic network coordination for intelligent preservation of cooked meat
相关领域
活性包装 水分 化学 光热治疗 食品科学 吸附 辐照 化学工程 生物相容性 食品包装 材料科学 食品保存 壳聚糖 铁 纳米技术 熟肉 降级（电信） 试剂 大肠杆菌 食品质量 光热效应
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2026.112539 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Shiqi Yang; Donglei Luan; Yahui Wen; Bin Zhao; Tianxi Yang; Juan Yan
出版日期：2026-02-09
求助人
梦二 在 2026-06-27 12:02:00 发布自河南，悬赏 10 积分
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