3D-printed myofibrillar protein-starch emulsion gels enriched with astaxanthin and phycocyanin for dysphagia diet: A comparison of corn starch type

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标题	3D-printed myofibrillar protein-starch emulsion gels enriched with astaxanthin and phycocyanin for dysphagia diet: A comparison of corn starch type
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119591
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119591 doi
求助人	语青在 2026-06-26 11:09:10 发布自浙江，悬赏 10 积分
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