Antioxidant Activity of High Molecular Weight Chitosan and N,O-Quaternized Chitosans

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标题	Antioxidant Activity of High Molecular Weight Chitosan and N,O-Quaternized Chitosans
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf402242e
DOI	10.1021/jf402242e doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ajun Wan; Qing Xu; Yan Sun; Huili Li 出版日期：2013-05-25
求助人	刘gugu 在 2026-06-28 23:34:15 发布自广东，悬赏 10 积分
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