Triacylglycerol composition and thermodynamic profiles of fractions from dry fractionation of anhydrous milk fat

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标题	Triacylglycerol composition and thermodynamic profiles of fractions from dry fractionation of anhydrous milk fat
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2022.104916
DOI	10.1016/j.jfca.2022.104916 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Xin Si; Huiquan Zhu; Panpan Zhu; Yunna Wang; Xiaoyang Pang; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	欣欣在 2026-06-30 10:44:03 发布自江西，悬赏 10 积分
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