Elucidating the Effect of Perilla frutescens Extracts with Various Solvents Treatment on the Physicochemical Properties and Flavor Characteristics of Grass Carp Cubes During Cold Storage - 科研通

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标题	Elucidating the Effect of Perilla frutescens Extracts with Various Solvents Treatment on the Physicochemical Properties and Flavor Characteristics of Grass Carp Cubes During Cold Storage
网址	http://dx.doi.org/10.1080/10498850.2026.2639010
DOI	10.1080/10498850.2026.2639010 doi
其它	期刊：Journal of Aquatic Food Product Technology 作者：Hao Wang; Chengwei Yu; Yanan Sun; Mengke Tian; Bizhen Zhong; et al 出版日期：2026-03-09
求助人	信马由缰在 2026-09-11 10:26:50 发布自河北，悬赏 30 积分
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