Surface-enriched natural hydrophobic deep eutectic solvent in pullulan-cellulose nanocrystal films via immersion-hot pressing: Enhanced barrier and bioactive properties for rice noodle preservation

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标题	Surface-enriched natural hydrophobic deep eutectic solvent in pullulan-cellulose nanocrystal films via immersion-hot pressing: Enhanced barrier and bioactive properties for rice noodle preservation
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2026.109250 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Hui Zhou; Yanqian Gong; Bo Liu; Qingwu Shen; Q. He; et al 出版日期：2026-08-01
求助人	lkl 在 2026-08-26 21:45:03 发布自中国，悬赏 10 积分
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