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标题
The differences among Lactiplantibacillus plantarum strains isolated from three different types of fermented foods in their potential cholesterol-lowering properties
相关领域
食品科学 发酵 胆汁酸 胆固醇 化学 生物 生物化学
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI
10.1016/j.fbio.2024.103847 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Shu-Jun Guo; Chang-Cheng Li; Yu-Ting Feng; Yan-Ru Zhou; Bin Liu; et al
出版日期：2024-03-01
求助人
江雯君 在 2026-09-05 10:50:21 发布自山东，悬赏 10 积分
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