Effects of thermal drying methods on characteristic volatile organic compounds of passion fruit (Passiflora edulis Sims) peel: A multi-analytical approach combining GC–MS, GC-IMS, E-nose, and multivariate statistical analysis

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标题	Effects of thermal drying methods on characteristic volatile organic compounds of passion fruit (Passiflora edulis Sims) peel: A multi-analytical approach combining GC–MS, GC-IMS, E-nose, and multivariate statistical analysis 相关领域西番莲统计分析化学食品科学多元分析色谱法果汁热的多元统计西番莲统计模型挥发性有机化合物生物系统热板
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462... AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150842 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Lingshuai Meng; Meirun Zhu; Xu Song; Junjie Yi; Guangcan Tao; et al 出版日期：2026-08-21
求助人	Wuyi 在 2026-09-06 10:07:59 发布自贵州，悬赏 10 积分
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