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  Flexible processing technology of coix seed prolamins by combined heat-ultrasound: Effects on their enzymatic hydrolysis characteristics and the hypoglycemic activities of derived peptides 热超声波联合法灵活加工薏米醇溶蛋白技术：对其酶解特性和衍生肽降血糖活性的影响
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Z. Li; Zhang Shu; Lu Bai; Huacheng Tang; Guifang Zhang; et al 出版日期：2023-07-11 |
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