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 Pickering Emulsion-Derived Polymer Microspheres: Protective Carriers for Anthocyanins with Tunable Release and Colorimetric Sensing Pickering乳液衍生的聚合物微球：具有可调释放和比色传感的花青素保护载体
相关领域
花青素
聚合物
化学
乳状液
皮克林乳液
聚乙烯醇
化学工程
微球
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有机化学
食品科学
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生物
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期刊：Colloids and Surfaces B Biointerfaces 作者：Mirela Teodorescu; Andrei Honciuc; Ana‐Maria Solonaru 出版日期：2025-06-23 |
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