Recent advances in protein-polysaccharide based biocomposites and their potential applications in food packaging: A review - 科研通

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标题	Recent advances in protein-polysaccharide based biocomposites and their potential applications in food packaging: A review 蛋白质-多糖基生物复合材料的研究进展及其在食品包装中的潜在应用相关领域生物高聚物生物复合材料食品包装多糖活性包装高分子科学化学食品食品科学生化工程纳米技术聚合物材料科学工程类复合材料有机化学复合数
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.131757
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.131757 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Perumal Thivya; Gautam Pennathur; Nalla Bhanu Prakash Reddy; R. Rajam 出版日期：2024-05-01
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