发布文献求助
求助中
  • 文献求助详情
标题
The effect of baking conditions on protein digestibility, mineral and oxalate content of wheat breads
烘焙条件对小麦面包蛋白质消化率、矿物质和草酸盐含量的影响
相关领域
草酸盐 化学 食品科学 生物利用度 矿物 小麦面粉 无机化学 生物 生物信息学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127399
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2020.127399 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Priscila Bredariol; Rosemary Aparecida de Carvalho; Fernanda Maria Vanin
出版日期：2020-07-02
求助人
海岸 在 2025-08-01 11:04:45 发布自安徽，悬赏 10 积分
下载 暂无链接，等待应助者上传
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Enrichment of Bread with Nutraceutical‐Rich Mushrooms: Impact of Auricularia auricula (Mushroom) Fl...
  2. Effect of retinol on iron bioavailability from Iranian bread in a Caco-2 cell culture model
  3. Drug Absorption and Bioavailability
  4. Dissolution Systems for Chloramphenicol Tablet Bioavailability
  5. Effect of food additives on the quality and storage of whole wheat flat bread (chapatti)
  6. Bioavailability of cyclandelate from capsules in beagle dogs and dissolution rate: Correlations with...
  7. Study of the bioavailability of different formulations of 8-methoxypsoralen in the dog
  8. Prediction of Bioavailability
  9. Biopharmaceutical studies on hydantoin derivatives. IV. Factors affecting bioavailability of 5,5-dip...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 现在，等待您上传文献

  • 1天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    11:04:49 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    11:04:46 科研通AI机器人（中国 香港）收到请求，开始寻找文献
    11:04:45 已向机器人发送请求

  • 1天前

    海岸 海岸 Lv1 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
都可以完成签到，获得积分20
刚刚
NexusExplorer的应助被科研通管家采纳，获得10
刚刚
刚刚
科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得10
刚刚
嘿嘿的应助被科研通管家采纳，获得10
刚刚
刚刚
orixero的应助被科研通管家采纳，获得10
刚刚
英姑的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
爆米花的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
英姑的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
1秒前
1秒前
所所的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
Jasper的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
1秒前
water的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
1秒前
超帅连虎的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
Akim的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
Singularity的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
Zoo的应助被科研通管家采纳，获得20
1秒前
1秒前
1秒前
1秒前
2秒前
谨慎灭龙发布了新的文献求助10
3秒前
Animagus完成签到，获得积分10
4秒前
yangyangll发布了新的文献求助10
5秒前
小七完成签到，获得积分10
6秒前
6秒前
李龙波完成签到，获得积分10
7秒前
Hsu完成签到，获得积分20
13秒前
13秒前
英姑的应助被彼时光影采纳，获得10
14秒前
诚心的大炮完成签到，获得积分10
16秒前
hdh完成签到，获得积分10
16秒前
Jasper的应助被ATREE采纳，获得10
18秒前
Hsu发布了新的文献求助10
18秒前
18秒前
高分求助中
(禁止应助)【重要！！请各位详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Semantics for Latin: An Introduction 1099
Biology of the Indian Stingless Bee: Tetragonula iridipennis Smith 1000
Robot-supported joining of reinforcement textiles with one-sided sewing heads 700
Thermal Quadrupoles: Solving the Heat Equation through Integral Transforms 500
SPSS for Windows Step by Step: A Simple Study Guide and Reference, 17.0 Update (10th Edition) 500
Ene—X Compounds (X = S, Se, Te, N, P) 300
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 4128484
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3665677
关于积分的说明 11598182
捐赠科研通 3364759
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1848899
邀请新用户注册赠送积分活动 912724
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 828134
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通