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 Stimulation of Bifidobacterium longum viability and fermented milk quality by co-culture with Lactobacillus paracasei and inulin 副干酪乳杆菌和菊粉共培养对长双歧杆菌活力和发酵乳品质的刺激
相关领域
长双歧杆菌
副干酪乳杆菌
菊粉
食品科学
发酵
双歧杆菌
乳酸菌
刺激
化学
益生菌
微生物学
生物
细菌
内分泌学
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Meifang Xiao; Xiaojie Zang; Fengwei Tian; Jian‐xin Zhao; Wei Chen; et al 出版日期：2025-07-27 |
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