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  Effects of different proteins and maltodextrin combinations as wall material on the characteristics of Cornus officinalis flavonoids microcapsules 不同蛋白质和麦芽糊精组合作为壁材对山茱萸黄酮微胶囊特性的影响
相关领域
麦芽糊精
化学
官房
食品科学
植物
喷雾干燥
色谱法
生物
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期刊：Frontiers in Nutrition 作者：Mengyue Zhao; Weiwei Cao; Linlin Li; Aiqing Ren; Yuan Ang; et al 出版日期：2022-09-14 |
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