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标题
Green Ultrasound-Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Cumari-Do-Pará Peppers (Capsicum chinense Jacq.) Employing Vegetable Oils as Solvents
绿色超声辅助提取Cumari-Do-Pará辣椒(Capsicum chinense Jacq。)使用植物油作为溶剂
相关领域
胡椒粉 类胡萝卜素 化学 食品科学 亚油酸 保健品 阿布茨 抗氧化剂 辣椒素 植物油 萃取(化学) 生物活性化合物 成熟 DPPH 脂肪酸 色谱法 有机化学 生物化学 受体
网址
DOI
10.3390/foods13172765 doi
其它 期刊:Foods
作者:Raiane Vieira Cardoso; Davi Vieira Teixeira da Silva; Samíria de Jesus Lopes Santos-Sodré; Patrícia Ribeiro Pereira; Cyntia Silva Freitas; et al
出版日期:2024-08-30
求助人
hi 在 2025-12-07 20:55:34 发布自湖南,悬赏 10 积分
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