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标题
Fabrication and Characterization of Pickering High Internal Phase Emulsions (P-HIPEs) Stabilized by a Complex of Soy Protein Isolate and a Newly Extracted Coix Polysaccharide
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/15/1/79/pdf
DOI
10.3390/foods15010079 doi
其它 期刊：Foods
作者：Hong Li; Yubo Cao; Haizhao Song
出版日期：2025-12-29
求助人
梁海萍 在 2026-02-03 00:29:02 发布自江西，悬赏 10 积分
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  • 2小时前

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    00:29:09 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
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  • 2小时前

    梁海萍 梁海萍 Lv33 求助人 发起了本次求助

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