Comparison in structural, physicochemical and functional properties of sweet potato stems and leaves polysaccharide conjugates from different technologies

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标题	Comparison in structural, physicochemical and functional properties of sweet potato stems and leaves polysaccharide conjugates from different technologies 相关领域化学多糖单糖葡萄糖醛酸萃取（化学）抗氧化剂糖醛酸色谱法溶解度产量（工程）食品科学生物化学有机化学冶金材料科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.125730
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.125730 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Chunlong Bai; Ruizhan Chen; Yu Zhang; Helong Bai; Li Tian; et al 出版日期：2023-07-06
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