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 Study of the Thermoresistance of the Allergenic Ara h1 Protein from Peanut (Arachis hypogaea) 花生变应原Ara h1蛋白的耐热性研究
相关领域
变性（裂变材料）
化学
差示扫描量热法
色谱法
核化学
热力学
物理
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Mercedes Montserrat; Cristina Mayayo; Lourdes Sánchez; Miguel Calvo; María Dolores Pérez 出版日期：2013-03-08 |
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