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标题
Cinnamon essential oil Pickering emulsion stabilized by zein-pectin composite nanoparticles: Characterization, antimicrobial effect and advantages in storage application
玉米醇溶蛋白-果胶复合纳米粒子稳定肉桂精油Pickering乳液的表征、抗菌效果及贮存应用优势
相关领域
皮克林乳液 果胶 抗菌剂 乳状液 交替链格孢 复合数 灰葡萄孢菌 化学 食品科学 材料科学 有机化学 植物 复合材料 生物
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S01418...
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2019.10.103 doi
求助人
砂砾 在 2025-12-05 09:30:26 发布自吉林，悬赏 10 积分
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