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Enzymatic modification of starch: A green approach for starch applications
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支链淀粉 淀粉 直链淀粉 分离 酶水解 回生（淀粉） 化学 变性淀粉 化学改性 多糖 水解 化学工程 食品科学 生物化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.119265
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.carbpol.2022.119265 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Sneh Punia Bangar; Adeleke Omodunbi Ashogbon; Arashdeep Singh; Vandana Chaudhary; William Scott Whiteside
出版日期：2022-02-18
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呀呀呀 在 2026-01-09 12:52:15 发布自安徽，悬赏 10 积分
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