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 Texture of Bananas Submitted to Different Freeze Drying Cycle Applying Scanning Electron Microsocopy with Image Analysis Techniques 应用扫描电子显微镜和图像分析技术研究不同冷冻干燥周期香蕉的质地
相关领域
扫描电子显微镜
纹理（宇宙学）
材料科学
多孔性
同质性（统计学）
微观结构
复合材料
人工智能
数学
图像（数学）
计算机科学
统计
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| 其它 |
期刊：Food Biophysics 作者：Agustina Roa Andino; Facundo Pieniazek; Valeria Messina 出版日期：2018-09-14 |
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