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 On the assessment of shear and extensional rheology of thickened liquids from commercial gum-based thickeners used in dysphagia management 相关领域
黄原胶
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Akapong Kongjaroen; Pawadee Methacanon; Chaiwut Gamonpilas 出版日期：2021-09-20 |
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