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标题
Comparative Analysis of Anthocyanins and Vitamin C Content, Antioxidant Potential, and Antimicrobial Activity of Eight Black Currant ( Ribes nigrum L.) Varieties Juices
相关领域
里贝斯 花青素 DPPH 食品科学 化学 浆果 抗氧化剂 维生素C 抗菌剂 多酚 抗坏血酸 植物 生物 生物化学 有机化学
网址
DOI
10.1002/cbdv.202501614 doi
其它 期刊:Chemistry & Biodiversity
作者:Bojana Miladinović; Milica Randjelović; Boban Djordjević; Tatjana M. Mihajlov-Krstev; Slavoljub Živanović; et al
出版日期:2025-08-30
求助人
沙漠猫 在 2026-01-12 13:55:40 发布自甘肃,悬赏 10 积分
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