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标题
[Study on mechanism of enhancing antioxidant activity in fermented Ziziphi Spinosae Semen with Poria cocos]
《茯苓发酵酸枣仁增强抗氧化活性的机理研究》
相关领域
化学 抗氧化剂 缬氨酸 阿布茨 DPPH 食品科学 发酵 甜菜碱 肌酸 精液 生物化学 氨基酸 生物 遗传学
网址
DOI
10.19540/j.cnki.cjcmm.20201012.202 doi
其它 期刊:PubMed
作者:Ze Li; Yu-Jun Xie; Hui-Zhu Duan; Xiaofang Cui; Xiangping Pei; et al
出版日期:2021-02-01
求助人
悲凉的老虎 在 2025-12-23 16:50:16 发布自河南,悬赏 10 积分
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