| 标题 |
  Hygroscopic properties of whey protein hydrolysates and their effects on water retention in pork patties during repeated freeze–thaw cycles 乳清蛋白水解产物的吸湿性及其对猪肉饼反复冻融循环保水性的影响
相关领域
水解物
含水量
保水性
化学
乳清蛋白
食品科学
吸水率
水分
相对湿度
水活度
材料科学
水解
复合材料
土壤科学
气象学
生物化学
环境科学
土壤水分
有机化学
岩土工程
工程类
物理
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
Criminology34
小青椒
彭于彦祖
Zx_1993
那时花开
风清扬
无敌霸王花
MchemG
风吹麦田
爱静静
8R60d8
wlscj
LPPQBB
哈基米德
不倦
vippp
小杭76
eric888
遇上就这样吧
xiaobai
Maestro_S
风中冰香
amberzyc
皖公网安备34019202002308
