| 标题 |
  Drying mode and hydrothermal treatment conditions govern the formation of amyloid-like protein fibrils in solutions of dried hen egg white 干燥方式和水热处理条件控制干燥鸡蛋清溶液中淀粉样蛋白原纤维的形成
相关领域
纤维
卵清蛋白
化学
蛋清
淀粉样蛋白（真菌学）
堆积
相对湿度
淀粉样纤维
色谱法
食品科学
生物化学
淀粉样β
有机化学
生物
物理
免疫系统
免疫学
热力学
医学
无机化学
疾病
病理
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Margarita Monge‐Morera; Marlies A. Lambrecht; Lomme J. Deleu; Thibault Godefroidt; Peter Goos; et al 出版日期：2020-09-03 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
tuanheqi
小青椒
zcl
Smar_zcl
changping
star
wlscj
lalala
风中冰香
个性的紫菜
GingerF
Tourist
凤凰
哈基米德
那时花开
小杭76
彭于彦祖
eric888
chenqiumu
菠菜
机灵班
xxfsx
LPPQBB
皖公网安备34019202002308
