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 Comparative study on chemical composition, functional properties of dietary fibers prepared from four China cereal brans 中国四种麦麸膳食纤维化学成分、功能特性的比较研究
相关领域
麸皮
食品科学
化学
阿拉伯糖
单糖
木糖
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作文（语言）
膳食纤维
纤维
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生物化学
原材料
有机化学
发酵
哲学
语言学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Qinglan Wu; Ming Zhang; Haipeng Hu; Yi Tu; Pinhan Gao; et al 出版日期：2023-12-02 |
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