Comprehensive Analysis of Quality and Volatile Flavor Compounds in Pork Stored at Different Temperatures

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标题	Comprehensive Analysis of Quality and Volatile Flavor Compounds in Pork Stored at Different Temperatures
网址	https://doi.org/10.2139/ssrn.5173113
DOI	10.2139/ssrn.5173113 doi
其它	期刊：作者：Zhenzhen Lv; Zihan Xu; Aichen Wang; Zhiming Pan; Xiaoli Zeng; et al 出版日期：2025-03-11
求助人	含蓄觅山在 2026-02-03 12:33:02 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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